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Carta

ENTRANTES

Tabla de quesos

15,00 €

Lácteos

Croquetas caseras de setas

12,00 €

Cereales con gluten

Huevos

Lácteos

Ensalada de pulpo

y vinagreta de frutos rojos

16,00 €

Sulfitos

Mariscos

Timbal de verduritas, setas y langostinos

15,00 €

Crustáceos

Disponible vegano

Sopa castellana

10,00 €

Cereales con gluten

Pastel de cabracho

y alioli de miel ecológica

14,00 €

Crustáceos

Huevos

Pescado

Lácteos

Alcachofas a la plancha con refrito de ajos

y huevo de gallina negra castellana

15,00 €

Huevos

Disponible vegano

Garbanzos de Urueña con almejas

13,00 €

Mariscos

Disponible vegano

Patatas a la importancia

12,00 €

Cereales con gluten

Huevos

Sulfitos

Arroz meloso de queso Petit Blas

con setas salteadas

20,00 €

Lácteos

Disponible vegano

PESCADOS

Merluza en salsa verde

con langostinos y polvo de jamón

19,00 €

Cereales con gluten

Crustáceos

Pescado

Sulfitos

Bacalao a la tranca

23,00 €

Cereales con gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cocochas de bacalao al pilpil

24,00 €

Pescado

Calamar relleno de verduritas

con salsa americana

18,00 €

Crustáceos

Mariscos

CARNES

Pollo de corral guisado

20,00 €

Sulfitos

Milhoja de secreto con jamón

y pimientos de piquillo

15,00 €

Sulfitos

Magret de pato

con reducción de Pedro Ximénez

20,00 €

Sulfitos

Ravioli de rabo de ternera

18,00 €

Cereales con gluten

Huevos

Lácteos

Sulfitos

Mollejas de ternera

a la zamorana

20,00 €

Cereales con gluten

Sulfitos

Solomillo de ternera

con patata confitada al romero y salsa agridulce

26,00 €

Sulfitos

Carrillera de ternera

al vino tinto y con permantier de patata

20,00 €

Lácteos

Sulfitos

Entrecot de vaca a la plancha

con patatas y pimientos asados

29,00 €

Chuletón de vaca vieja trinchado

con patatas y pimientos asados

60,00 €

POSTRES

Postres caseros (carta diaria)

(consultar)

5,00 €

Copa de helado artesano

5,00 €

Cereales con gluten

Huevos

Lácteos

Queso Petit Blas

12,00 €

Lácteos

Tabla de quesos

15,00 €

Lácteos

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